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稍麥之名『以麵作皮,以肉為餡,當頂作為花蕊,方言謂之稍麥。』
又因與熟的麥...

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稍麥之名『以麵作皮,以肉為餡,當頂作為花蕊,方言謂之稍麥。』
又因與熟的麥穗相似,遂改名為『燒賣』以麵粉製成的薄皮包著肉蒸熟,
伴湯而食,是港式點心中必吃的一道菜。


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